15款进口乳制品上黑榜 包括洋奶粉(13)

　　北京120家商企春节卖了46.8亿元

　　餐企经理由衷感谢外卖小哥 百货业近三年来春节首次正增长

　　京华时报讯 (记者胡笑红)2017年春节假期，北京消费市场商品供应充足，消费活跃，节日气氛浓郁。2月2日，北京市商务委重点监测的120家商业服务业企业销售数据报告显示，节日7天销售额46.8亿元，比去年同期增长9.8%，创近5年最高增幅。

　　年货主打京味特色牌

　　监测显示，京味年货需求旺。以稻香村、全聚德等老字号产品为代表的京味年货广受京内外消费者的青睐。稻香村推出以“饽饽匣子”为代表的经典中式糕点礼盒，不仅在口味上满足了消费者需求，也体现了浓郁的传统春节文化，成为很多消费者走亲访友的必备礼品。全聚德推出“五香味珍礼烤鸭礼盒”，通过传统零售和互联网双重渠道销售，为百姓选购年货提供了方便。

　　特色年货受青睐。茶行老字号吴裕泰举办第六届春节茶文化庙会，除了备有市民钟爱的茉莉花茶，还有具有收藏价值的猴年生肖纪念普洱饼。在多家超市、商场和展馆举办的“年货节”、“年货大集”上，河北手掰肠、东北大马哈鱼、德州扒鸡、南京咸水鸭、贵州酸汤鱼、赣南脐橙等各地特色年货为首都消费者带来了节日好口福。

　　节日期间逛超市，消费者从琳琅满目的年货和红红火火的促销活动中，都能体验到满满的幸福感。各大超市货源丰富多样，特别是各类大红色调的礼盒包装商品，或自成堆头，或放进花车，或摆在货架最显眼的位置，烘托出热烈的节日气氛。春节期间，物美集团、7-11、乐天超市、福兰德等连锁超市、便利店实现零售额增长10%以上。

　　百货业复苏迹象明显

　　节日期间，京城各百货店、购物中心、奥特莱斯等纷纷开展促销优惠活动，此前受电商等冲击业绩下滑甚至接连关店的百货业整体复苏迹象明显。

　　据悉，君太百货举办“金鸡喜唱舞新春”活动，春装新品8折起，购物赠好礼;双安商场启动“禧褔答谢会”活动，女装、男装、运动装、童装、部分皮具、家居用品6折起;王府井百货大楼开展“井上添花，共赢鸡年”活动，全场服装服饰、珠宝镶嵌、家居用品类商品满额减，另有积分赠送。北京市商务委监测的30余家百货企业近三年来首次实现春节期间销售同比正增长，东安市场、燕莎友谊商城、王府井百货大楼、燕莎奥特莱斯、首创奥特莱斯等企业实现零售额增长10%以上。

　　“鸡肉”菜肴热销

　　鸡肉菜肴热销成为今年春节期间的亮点，峨嵋酒家连锁店的宫保鸡丁7天销售超过1万份;长假中，曲园酒楼、马凯餐厅两家湘菜老字号名店的东安鸡等鸡肉菜肴销售超过2000份，领跑节日菜品销售榜。而像马同春园的三杯鸡、同和居的贵妃鸡、西来顺的龙凤丝、砂锅居的蔬香富贵鸡、老西安饭庄的香酥鸡、什刹海同和居食府的芙蓉鸡片、大地西餐厅的罐焖鸡肉等老字号鸡肉名菜，在新春假期中的销量比平时翻了一番。

　　据悉，峨嵋酒家10多家连锁店大年三十当天仅销售各类鸡肉菜肴超过2000份，比一家1000平米左右的餐厅全天销售的菜肴还要多。

　　同样善于烹制鸡肉菜肴的百年湘菜名店曲园酒楼，左宗棠鸡、东安鸡等鸡肉名菜的销量直接达到了平时三倍的销量。

　　此外，同春园的松鼠鱼、同和居的三不沾、砂锅居的砂锅白肉、又一顺的腰果虾球、西来顺的马连良鸭子、马凯餐厅的双味鳜鱼、大地西餐厅的奶汁烤鱼等老字号镇店名菜同样是节日中的主角，几乎桌桌必点。

　　餐厅经理感谢快递小哥

　　老字号、大众餐饮年夜饭、年中饭爆棚。全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店将“第八届中国烹饪世界大赛”获奖菜品巧妙搭配，统一推出“金奖新春宴”。便宜坊、砂锅居、峨嵋酒家、曲园酒楼、同和居等老字号饭庄及眉州东坡、旺顺阁等大众品牌连锁餐厅的年夜饭包间预订火爆，年中饭预订率也超过八成，部分餐厅的餐桌翻台率达到4次。

　　节日当中，鸿宾楼、砂锅居、同和居、同春园等老字号名店每天都要有不少顾客排号等座，烤肉季、峨嵋酒家、同和居等老字号更是平均每天都要排上100多号顾客;在年三十、初二、破五这样的就餐高峰，烤肉季、峨嵋酒家等老字号排队等号的顾客均超过300号。就连散座也很紧俏，砂锅居、望德楼等老字号的散座，在春节假期中单日翻堂达到了8堂座，顾客川流不息，爆满的势头从午饭口一直延续到晚餐时段。

　　抢手的老字号名店餐位紧张，也催生了这些名店外卖的增长。老字号同春园节日销售高峰的外卖就超过了500份，比去年春节涨了三成。

　　“打包最多的还是像响油鳝糊、松鼠鱼这样的镇店名菜”，同春园叶经理告诉记者，“这也得感谢这么多快递外卖小哥，陪我一起工作在京城的节日服务岗位上。”

　　而像同和居、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家、马凯餐厅、又一顺等老字号名店节日外卖不仅超过去年同期，就是比平时的外卖量也是直接翻了一番。

　　据了解，节日中护国寺小吃连锁店接待顾客超过20万人次，烤肉宛、烤肉季、砂锅居、峨嵋酒家、老西安饭庄等老字号名店，在节日当中单店接待顾客都超过1万人次;同春园、又一顺、曲园酒楼、什刹海同和居食府等老字号客流量继续在爆满的基础上，依靠外卖销售略有增长。

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