《2017中国奶业质量报告》：去年我国乳品产量稳定 质量提升(3)

经济日报讯 记者李华林报道：第八届中国奶业大会暨2017中国奶业展览会日前在南京开幕，农业部副部长于康震在会上表示，当前我国奶业生产能力总体保持稳定，乳制品消费信心进一步提振，但面临的问题也不容回避，需充分发挥政府、协会、企业等多方力量，积极应对、合力解决。

于康震介绍，2016年，我国奶类和乳制品产量分别达到3712万吨和2993万吨，乳品市场供应充足。全国奶牛养殖规模化率达到53%，比上年提高近5个百分点；奶牛平均单产达到6.4吨，比上年提高0.4吨。规模牧场生鲜乳的乳脂肪、乳蛋白等指标达到发达国家水平，生鲜乳、乳制品、婴幼儿配方奶粉抽检合格率领先于食品安全水平，多个企业的多款产品在国际获奖。于康震说，要从多方面着手，努力提高奶业企业的核心竞争力。增加奶牛优质饲草供应能力，提高奶牛标准化规模养殖水平，提升乳品质量安全水平，提高奶业一体化发展水平，通过强化宣传提升中国奶业影响力。

展会期间，中国奶业协会发布了《新时期国家学生饮用奶计划推广》白皮书，阐述新时期国家学生饮用奶计划推广的成就、经验、思路和举措。还发布了《中国奶牛群体遗传改良数据报告》白皮书，通过大数据分析,展示1995年以来中国奶牛群体遗传改良方面所取得的进展。

（2017-06-19 07:45:01）

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