我国饮用水企业抽检超过两成质量不合格

　

　　瓶（桶）装饮用水，作为人们的日常消费食品，其质量安全问题一直备受关注。为此，国家食品药品监督管理总局部署开展了瓶（桶）装饮用水专项监督抽检，并在日前公布了抽检结果：此次专项抽检共抽检样品1863批次，样品涉及全国31个省（区、市）1197家生产企业，其中超两成不合格，重庆市有5家饮用水企业被抽检出共6种产品不合格。

　　抽检不合格率23.83%

　　本次专项抽检，抽检项目包括菌落总数、致病菌、铅、镉、亚硝酸盐、溴酸盐等36项；共检出不合格样品444批次，抽检不合格率23.83%，涉及22项不合格项目。主要不合格项目为菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌等微生物指标和溴酸盐超标，微生物指标不合格样品大多是大桶水。

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　　重庆市6种不合格产品中，有一种是瓶装水，其余五种产品全为15L/桶以上桶装水。其中瓶装水被检出溴酸盐超标，4种桶装水被检出菌落总数指标不合格，一种桶装水被检出霉菌指标不合格。

　　生产、存放不当都可能造成不合格

　　国家食药监总局专家称，此次抽检发现，导致桶装水微生物指标不合格或其他物资超标的可能存在于生产、存放等环节，其中生产方面的消毒、生产条件尤为重要。

　　大桶水微生物指标，不合格的主要原因有：一是部分企业存在管理不严、包装容器和设备设施等清洗消毒不符合规定，生产条件不达标等情况；二是部分经营企业未按照相关要求存放大桶水，存在产品露天堆放或日光下曝晒等问题；三是有的大桶水包装盖密封不严，在运输、流通环节中可能导致微生物污染等。

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