315发 [2015] 110630513号 移动版
宣城市乐方食品有限公司生产的珍珠瓜子（奶油味），散装称重，商品名字为“乐方”，生产日期为：2015年4月14日；因过氧化值超标判为不合格。据介绍，过氧化值超标说明产品的加工、保存方法可能不当，，或者是产品包装密封性不好。炒货中所含的油脂基本上是不饱和脂肪酸，保存不当，易氧化变味，闻起来香喷喷的炒瓜子、炒花生等，吃到嘴里却感到又酸又苦，有一股哈喇味，这就是过氧化值等指标不合格造成的。
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