市场黄花鱼吃了易得痢疾！山东省这些水产上了“黑榜”

国家食药监局近日通报了抽检不合格食品，三批次涉及我省，为青岛大海洋食品有限公司生产的黄花鱼检出菌落总数超标，鱿鱼丝和墨鱼丝山梨酸超标。同日，省食药监局又通报了2批次不合格水产品，分别是鲁中蔬菜批发市场小澎水产的草鱼中呋喃唑酮代谢物超标;利群集团莱西购物广场有限公司销售的鱿鱼条山梨酸超标。

近日，国家食品药品监督管理总局抽检水果及其制品、水产及水产制品等8类食品936批次样品，不合格样品6批次。在不合格产品中水果及其制品1批次，水产及水产制品5批次。有三批次产品涉及我省相关企业。青岛大海洋食品有限公司生产的黄花鱼检出菌落总数超标，鱿鱼丝和墨鱼丝山梨酸超标。

同日，省食药监局公布鲁中蔬菜批发市场小澎水产的草鱼中呋喃唑酮代谢物超标;利群集团莱西购物广场有限公司销售的鱿鱼条山梨酸超标。专家介绍，菌落总数严重超标，会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。

山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，但如果山梨酸超标严重，并且长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。呋喃唑酮代谢物超标意味着药残超标，人食用这些水产品后也会残留在体内，导致耐药性，以后生病再服用此药将失去作用。产生这种问题的原因可能是养殖用水污染，再就是有可能是养殖户把呋喃唑酮拌进鱼料中给鱼治病。

目前，对公布的不合格产品，我省相关部门已采取责令企业及时采取下架、召回等相关措施，并将进一步调查处理，查明不合格产品的批次、数量和原因，并要求制定整改措施。

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