粤18批食品被爆有致癌风险 中山三宝腊味酸价超标(2)

[导读]近日，广东省食品药品监督管理局（下称“省局”）在其官方网站上公布了一项食品监督抽检信息。

宝嘉酒楼馒头检出了铝

佛山宝嘉酒楼有限公司2015年8月18日生产的规格为250g/份的馒头、核桃麦皮包；佛山潇湘粤语餐饮管理有限公司生产的规格为250g/份的南瓜馒头，均被检出铝。而佛山市汤臣饮食管理有限公司生产的规格为250g/份的鲩鱼肉（生）则被检出孔雀石绿与隐性孔雀石绿之和（以孔雀石绿计）。

“在包子、馒头中添加铝可增加食品的弹性，使包子更有口感。”蒋卓勤如是说，目前，国家已禁止在制作包子和馒头时添加铝，一旦添加，该行为将构成违法，而长期食用含铝食物可能会导致老年痴呆。

在4个批次的不合格冷冻饮品中，中山市晨星冷冻食品有限公司更是三次上榜。该公司2015年8月20日、9月13日生产的规格为65克的扭扭筒雪糕；8月20日生产的规格为65克/支的魔力香芋口味脆筒雪糕，，大肠菌群超标。

抽检后，省局已责成相关地市的食药监部门对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

据统计，省局2015年共在其官网上发布21期省级食品监督抽检信息，食品安全信息公示已为常态，食品安全社会共治的局面得到进一步巩固。

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