苏州近期食品抽检动态合格率达99.88% 有卤菜被检出金黄色葡萄球菌

昨天，市食药监局发布了最新一期食品安全抽检信息。本次针对蔬菜、乳制品、食品原料、酒类、调味品、餐饮具、卤菜（熟肉制品）等品种，开展了食品安全日常监督抽检，总计839批次，主要发现不合格卤菜（熟肉制品）1批次，检出金黄色葡萄球菌。抽检动态合格率为99.88%。

本次发现的不合格卤菜（熟肉制品）在吴中经济开发区越溪新通源酒家，其标示生产单位为南门大华食品店供货。针对发现的不合格产品，相关部门组织了现场指导，并对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行了处理。

随着气温逐渐回升，加之清明节小长假将至，近期是外出踏青和旅游的高峰期，同时也是食物中毒和食源性疾病的多发时期，为预防春季细菌性食物中毒和食源性疾病的发生，市食品安全委员会办公室提醒消费者注意餐饮食品消费安全。首先，，不要食用不认识的野菜；第二，不采摘食用野蘑菇；第三，选择“农家乐”就餐要多留心，关注其是否具有合法资质；第四，谨防食用扁豆、四季豆中毒，不吃生的、放置过久的扁豆和四季豆；最后，外出要携带原料新鲜、加工透彻的食物，荤食最好真空包装，自制食品要烧熟煮透，干粮类食品则最好选择烘烤、油炸类，包子、夹心蛋糕等食物水分含量高，易变质，要注意保存。市民如果发现食品安全问题，及时向食品安全监管部门举报投诉。

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