男子低价贩卖不合格猪肉被判刑_三招教你辨别猪肉好坏

摘要：男子低价贩卖不合格猪肉，民以食为天,食品的数量和质量都关系到人的生存和身体健康。经过多年的发展，我国的食品供给格局发生了根本性的变化: 品种丰富, 数量充足,供给有余。在满足食品数量需求的同时, 质量却存在着严重不足。

　　男子低价贩卖不合格猪肉

　　中金网 3月28日 民以食为天,食品的数量和质量都关系到人的生存和身体健康。经过多年的发展，我国的食品供给格局发生了根本性的变化: 品种丰富, 数量充足,供给有余。在满足食品数量需求的同时, 质量却存在着严重不足。

　　54岁的濮某从事生猪屠宰30多年。2000年开始，濮某和朋友程某合伙屠宰并分开销售猪肉。去年9月，濮某、程某和朋友叶某买了7头猪，养在程某家中。三人准备每天杀一头，然后分开销售。9月12日凌晨，濮某准备杀猪时，发现其中一头猪快死了，躺在地上不会动，只剩最后一口气。随后，濮某拿着分到的猪肉回家，留了部分稍差的肉在家喂狗，剩下十几斤成色较好的猪腿肉拿到了村里低价贩卖。

　　猪肉发红为中暑？终被判刑六个月

　　来买猪肉的村民发现猪肉有点发红，濮某这样解释：这头猪有些“中暑”了，但还是可以吃的。最后，濮某这十几斤猪肉共卖了120元。遂昌县动物卫生监督所接到群众举报后，进行了现场检疫，结果显示该批猪肉外观、颜色不正常，确定该批猪肉不合格。

　　近日，丽水遂昌县人民法院开庭审理了这起案件，法院审理后认为，濮某销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成销售不符合安全标准的食品罪。濮某被判六个月，缓刑一年，罚金2000元。中金网

　　三招教你辨别猪肉好坏

　　好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色，在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉；

　　鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味；而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味;病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔组织多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差；中金网

　　注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手，以纸按压纸会显得湿润不易燃烧。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出；死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因死亡时间长短不同臭味也不同。

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