宝鸡抽检膨化、速食、酒等8类产品 6批次不合格

3月30日，宝鸡市食品药品监督管理局(下简称“食药监局”)公布了近期抽检的膨化、速冻食品、及酒类等的结果，其中，218批次合格，6批次不合格。

不合格样品所涉及的标称企业，产品和不合格指标为：石连兴于2016年1月28日加工的肉皮冻(白色)中铝、铬超标；蛋黄中铅超标；皮蛋(松花蛋)pH不合格；石连兴2016于年1月29日加工的肉皮冻(绿色)中铝、铬、柠檬黄、亮蓝超标；肉皮冻(红色)中铝、铬、胭脂红超标；石连兴于2016年1月30日加工的皮蛋pH不合格。

铝残留量超标，主要是食品加工过程中，加工者为了改善产品口感，超限量使用含铝添加剂。

铬是一种蓝白色多价金属元素，常见的有二价铬、三价铬和六价铬。六价铬的毒性较强，在临床上，六价铬及其化合物损害皮肤，呼吸道系统及消化系统。

铅在生物体内具有蓄积性，，可影响心血管、中枢神经等系统发育。

柠檬黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、糖果、果冻等食物，但用量有严格限制。禁止用于肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品 (包括果汁、果脯、果酱、果子冻)和酿造果酒、调味品、婴幼儿食品、饼干等。

亮蓝可用于高糖果汁(味)、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装；染色樱桃罐头(系装饰用，不宜食用)。用于青梅、虾(味)片，最大使用量0.025g/kg；用于冰淇淋，最大使用量0.022g/kg；用于红绿丝，最大使用量0.1g/kg。

胭脂红允许在12大类30种食品中添加，其中包括红肠肠衣、豆奶饮料等，最大使用量为0.025g/kg。不允许在维生素功能饮料中添加。

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