穗食品抽查合格率99% 万家百佳广百好又多等上“黑名单”
315发 [2016] 050536123号 移动版
南方网讯(记者李晨昱 通讯员郭辉山)记者近日从广州市食品药品监管局获悉，2016年第一季度，该局对全市食品生产经营环节中粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类及膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙炒咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、特殊膳食食品等24大类食品以及鲜切果蔬、方便饭盒、饭团、食品添加剂等产品进行了日常监督抽检，共抽检样品3871批次，经检验，实物质量合格样品3834批次，占99.0%;实物质量不合格样品37批次，占1.0 %。其中华润万家、广百、好又多、百佳等大型商超均有商品被检验出不合格。
记者获悉，在不合格商品名单中，网络赌博，华润万家生活超市(广州)有限公司花城广场店出售的一款“川老匯花椒油”被检测出特丁基对苯二酚。这是一种较新的酚类抗氧化剂，具有良好的抗菌作用，可增强高油水食品的防腐保鲜效果，通常在食品生产加工环节为达到抗氧化作用而使用，但过量摄入也可能危害人体健康，在调味品中是不允许添加该物质的。广州市广百太阳新天地商贸有限公司出售的一款标称为“KOKA”的可口番茄汤面被检测出菌落总数超标。
此外，广州市好又多(天利)百货商业有限公司出售的一款“翁财记五香葵花籽”被检测出糖精钠超标，糖精钠使用量过大时伴有金属苦味，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，甚至导致产品中带有致癌物质邻苯磺酰胺。广州百佳超级市场有限公司番禺鸿禧分店出售的一款“真滋味食品滋味花生”被检测出大肠菌群超标。
市食品药品监管局要求食品生产经营者对抽检不合格食品采取了下架、封存、召回等措施，防止不合格产品流入市场，并对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。对外地流入的不合格产品，该局已通报当地食品安全监管部门。
【消费提示】
1. 选购调味品时，应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场;购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象，食品包装一旦打开，应尽量在短期内食用完毕，尤其在南方夏季潮湿高温，细菌繁殖速度也加快。
2.选购酒类产品时， 选购酒类产品时，一是注意外包装。在买酒时认真观察其标签及包装等情况。经正规渠道进入国内的进口商品，按规定必须加贴中文标识，包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等资料。二是注意防伪标志。一般酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。同时，真品酒一般液体透亮、光泽好，假酒一般液体则暗淡、光泽差。三是注意酒瓶的封口。因为封口一经破坏要恢复时，造假者所使用的材料可能与原厂使用的材料不一样。
3.选购炒货食品及坚果制品时，尽量选择密封的、包装完好的食品;选择外包装标识标注齐全的商品;尽量挑选近期生产的产品;避免选购颜色异常、特别鲜艳的产品;注意销售环境，由于在高温高湿度环境里，炒货食品及坚果制品易发生油脂氧化，霉变，特别是选购散装炒货及坚果制品尤其需要注意环境的影响。
附：1.1 2016年第一季度食品生产经营环节抽样检验实物质量不合格产品信息
1.2 2016年第一季度食品经营环节抽样检验实物质量不合格产品信息
