49批次酒类不合格

（原标题：49批次酒类不合格）

昨日，省食药监局公布近期我省食品生产环节监督抽检报告。抽检的302批次酒类产品中，有49批次不合格。

据介绍，该局将专项监督抽检结果在春节前后分两次向社会公告。由于部分公众只看到其中一份报告，容易产生误解，省食药监局特地进行说明。

此次共抽检了乳制品、酒类、肉及肉制品、调味品、饮料、食用油、油脂及其他制品等食品共632批次。其中，网络赌博，春节前发布不合格食品5批次(包含不合格酒类产品2批次）；春节后发布不合格食品61批次（包含不合格酒类产品47批次）。

需要说明的是，今年1月份，贵州香友酒业有限公司生产的53度信誉华酱酒由贵州省产品质量监督检验院检验氰化物指标不合格，该公司依法提出复检申请，经贵州省疾控中心复检，判定为合格，于节后公布的抽检报告中进行发布。

不合格酒类产品中，酒精度（品质指标）不合格31批次，糖精钠、甜蜜素（超范围使用食品添加剂）同时不合格7批次，甜蜜素不合格4批次，酒精度、甜蜜素、糖精钠同时不合格4批次，酒精度、甜蜜素同时不合格1批次，氰化物（其他污染物指标）不合格1批次，固形物（品质指标）不合格1批次。

省食药监局相关人士介绍，酒精度不合格的多为小作坊，因检验器具不计量或酒师靠经验判断，造成检验结果有所偏差。

糖精钠、甜蜜素不合格的原因可能是生产单位为降低成本，同时增加食品的口感，在白酒中添加糖精钠、甜蜜素等甜味剂来调解口感。“当然，也不排除是由于其他原辅料使用不当带入。”该人士解释道。

此外，氰化物不合格的原因可能是生产单位直接使用不符合规定的原料加工或使用木薯为原料的酒精勾调制成成品白酒上市出售，也可能是生产工艺去除氰化物不彻底造成。

据专业人士分析，固定物不合格可能是生产单位的水质处理不好或未处理引起。

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