出口水产品谨防镉超标

6月1日，韩国食品和药品安全部（MFDS）发表消息称，韩国某进口企业从中国威海（WEIHAI SANGEN INTERNATIonAL TRADING CO.,LTD）所进口、销售的“活章鱼”产品中检出镉超过残留限量标准，命令其召回相关所有产品并做废弃处理。该产品每公斤中检出镉7.3mg,韩国该类产品（带有内脏的章鱼）残留限量标准应为3.0mg/kg以下。可见此产品镉严重超出标准，势必给企业带来了严重的经济损失。

镉是一种蓝白色的过渡金属，性质柔软，属于重金属范畴。镉的毒性较大，被镉污染的空气和食物对人体危害严重，且在人体内代谢较慢，日本因镉中毒曾出现“痛痛病”。镉会对呼吸道产生刺激，长期暴露会造成嗅觉丧失症、牙龈黄斑或渐成黄圈，镉化合物不易被肠道吸收，但可经呼吸被体内吸收，积存于肝或肾脏造成危害，尤以对肾脏损害最为明显。还可导致骨质疏松和软化。长期摄入过量的镉，会造成肝肾损害、肺气肿、支气管炎、内分泌失调、食欲不振、失眠等问题，另外，镉也是一种致癌物质，可能诱发前列腺癌症，对人体健康造成严重的危害。

目前，世界各国对水产品中的重金属有严格的限量要求，宁波不仅是沿海地区，也是水产品出口的重要基地，为此，出入境检验检疫部门提醒相关出口企业：一是熟知主要贸易国的相关法规，充分了解产品输入国或地区重金属镉的最新限量指标；二是出口企业加强内部监管，做到原料到成品等各个环节的卫生质量检测和监督工作，杜绝源头和成品在生产过程中受污染；三是水产品出口时，做好质量把关，并积极与检验检疫部门及第三方检测机构合作，确保符合出口要求。（王敏雪）

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