广州抽检月饼均达国家标准_金羊网新闻

（原标题：广州抽检月饼均达国家标准_金羊网新闻）

广州市消委会介绍，本次比较试验共购买30批次样品，所有样品均由工作人员模拟普通消费者，会同测试机构人员一起在市内各大超市、饼屋随机购买。所选购的月饼种类主要为传统的蛋黄白/黄莲蓉、五仁以及蛋黄豆沙等月饼。

今年是月饼新国标（GB 19855-2015）实施的首个中秋节，新国标详细地规定了五仁、水果等品种月饼内五仁和水果等配料在月饼中所占比例，明确规定使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁这5种主要原料加工成馅的月饼可称为“五仁月饼”。此外，莲蓉月饼的莲蓉类馅料中，莲子的含量应该不低于60%；莲子含量为100%的，才能称为纯莲蓉月饼；栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%；水果类月饼的馅料中，水果及其制品的用量应不低于25%。本次比较试验中，所有批次月饼样品的标签均达到国家标准的要求。

本次比较试验还根据国家有关的法律、法规，已备案且现行有效的企业标准，产品明示质量指标等，对样品的菌落总数、大肠菌群、真菌计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、甜蜜素、反式脂肪酸、脂肪、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、铅、总砷、过氧化值、酸价、硼砂、溴酸钾等项目进行了测试。

测试结果显示，所有样品的所有指标均在标准范围值内。

编辑：易扬

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