糕点防腐剂超标上“黑榜”

本报讯(记者李芳)近日,自治区食品药品监督局公布5类食品共236批次的抽检结果,其中合格215批次,不合格21批次,我市一企业的2批次糕点也上“黑榜”。

据了解,此次监督抽检包括粮食加工品、茶叶及相关制品、水果制品、水产制品、糕点等5类食品,抽检项目为防腐剂、二氧化硫、菌类总数、霉菌、大肠菌群、铅、酸价等指标。抽检结果显示不合格达21批次,其中糕点成不合格的重灾区。我市一企业生产销售的鸡仔饼和老婆饼,脱氢乙酸及其钠盐菌检出值分别为0.83g/kg和0.8g/kg,标准规定为不超过0.5g/kg。

据悉,存在超限量使用防腐剂(脱氢乙酸、山梨酸)的情况,原因可能是企业为增加产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用所致。

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