315发 [2016] 111742457号 移动版
沙拉沙星属于喹诺酮类抗菌消炎药，主要用于猪、鸡的敏感细菌及支原体所致的各种感染性疾病，养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。长期食用沙拉沙星超标的动物性食品，可能导致该类药物在人体中产生蓄积，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。乌鸡中检出沙拉沙星超标的情况，超标的原因可能是养殖户在养殖过程中为了防治疾病而超量使用或没有加强用药控制所致。
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