世保康专家分析净水器“菌落总数”不该作为产品质量指标

对于净水器出水检查“菌落总数”指标，业界人士早在2015年6月9日讨论过，以为该指标应当会从净水器出水断定是不是合格的检查项目中去掉，由于依据《食物安全国家规范包装饮用水》(GB19298-2014)新国标的规则，从2016年1月1日起，现已取消了对瓶装水、桶装水的“菌落总数”和霉菌、酵母等细菌的要求。

世保康专家分析净水器“菌落总数”不该作为产品质量指标，下面即是业界人士对对这个指标再一次进行了探讨。

科普作业不到位才致“谈菌色变”

提起“细菌”，大多数国人是一知半解的，甚至“谈菌色变”。本来细菌并不是都那么可怕，那么“菌落总数”的概念也需要好好的在做酌量了。

本来，细菌既包括有益菌也包括中性菌，同时覆盖有害菌。比方乳酸杆菌、双岐杆菌等即是有益菌，在咱们的乳酸奶中就包括。有害菌如伤寒、霍乱、菌痢等，则统称为“致病菌”。再则即是中性菌，它们是既无益也无害的细菌，没啥好忧虑的。

就目前看，水中的有益菌很少，有害菌也很少。再比方由空气进入水中的中性细菌，对人体既无益，也无害，不会对人体健康有晦气影响。

西方国家对“菌落总数”很宽松

业界专家格外指出，依照美国有关规范，菌落总数仅仅技术性评估指标，并不是产品质量指标。

美国饮用水中的“菌落总数”指标是每毫升不大于500个，而我国仅100个，比美国紧的太多!假如有一个公司出产的净水器，出水水质别的指标都合格，都非常好，唯一出水的菌落总数为二百多，按我国规范就不合格了，但按美国规范即是合格的，而且非常好。

假如菌落总数太低，必定要过度消毒，而消毒副产物都是“三致(致癌、致突变、致异变)”的，其损害远远要大得多。

国内对净水器应采纳内控和重点检查相结合

对于怎么对待菌落总数，以及水中的细菌可能超标问题，各方也给出了各自的定见。

“本来回头看看，此前瓶装水、桶装水及净水器被抽检不合格项，很大一部分是由于‘菌落总数超支’而被判罚。”一位业界人士说，“已然包装水(瓶装水、桶装水)都现已取消了此项监测指标，净水器也应当铺开，只需求掌握好大肠杆菌等几个要点细菌指标就可以了，没必要再持续履行菌落总数指标。”

一位业界专家也以为，依据新发布的“食物安全法”，“菌落总数”仅仅出产过程中净化效率的内部评估指标，而不是作为产品质量指标，假如超支了，出产过程就要加强控制。

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