湖北又一批食品抽检不合格 春节买食品防范风险
315发 [2017] 012544496号 移动版
日前，恩施州食品药品监督管理局发布《食品安全监督抽检信息公告》，对年前例行食品安全监督抽检情况进行了通报；马上就过年了，该局1月20日通过官网专门发布了《春节期间食品安全风险防范提示》——
公告显示：2016年11月23日到12月15日，该局共抽检154批次，其中检验合格138批次、检验不合格16批次（不合格品类摘要如下）
公告称，对抽检中发现的不合格产品，州食药监局要求各县市食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回。
也就是说，最新曝光的上述这16种食品，市面上应该不会再有。1月20日，该局又专门发布了《春节期间食品安全风险防范提示》：
一、食品选购应当选择储藏条件较好，符合卫生要求的正规商场、超市和市场，购买感官正常的食品和食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包和涨袋等现象。
二、凡需要冷藏和冷冻的食品购买后应避免在室温下长时间暴露，尽快置于冰箱贮存,并尽量做到分隔或独立包装，避免交叉污染，即开即食食品开启后应妥善贮存并尽快食用。烹调好的食物在室温存放下不要超过2小时。食用冷藏后的剩饭、剩菜前应确认食品无腐败变质，并经过再次彻底加热后方可食用。食用油应在避光阴凉条件下贮存。
三、食材要洗净，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分开，加热烹制的食物要烧熟煮透。凉菜要现吃现做，可适量加入生蒜或醋杀菌，不吃或少吃生食海产品。
四、外出就餐应当选择有证餐馆并索要发票或收据，建议选择食品安全评定等级高的餐饮店就餐。餐饮店都设有食品安全等级公示牌：A级为等级最高，用大笑脸谱标志，表示该店食品安全风险低；B级用微笑标志，表示风险较低；C级用平脸标志，表示风险较高。
五、消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适时，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料。同时，拨打食品药品监管部门电话12331投诉举报。
责编：汉网
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