【资讯速递】烘焙协会举办SC培训，场面有点“火”
315发 [2017] 072046126号 移动版
7月13日，区烘焙糖果协会根据会员企业实际和有关信息反馈，专题举办“食品生产许可（SC）审查通则”培训，50余家会员单位60余人参加了培训。由于培训针对性、操作性强，培训互动阶段，众多企业围住主讲老师，纷纷提出问题，要求给予指导和解答，场面十分火爆，令主讲老师一度应接不暇……
▲“食品生产许可（SC）审查通则”培训现场，老师正在台上授课。
▲王维嘉老师正在仔细解答学员提出的问题
本次培训协会邀请富阳市食品安全检验检测中心总工程师、高级工程师、食品生产许可证资深审核员王维嘉老师，王老师重点针对新《通则》增加和修改的内容进行了讲解，结合自己二十多年的审核经验，告知和提醒企业审查中需要重点关注、监督核查中常见问题、现场核查具体内容和现场核查结果判定等重点问题，并以烘焙企业举例进行大量案例分析，紧贴实际，深入浅出，给在座的会员企业上了一堂非常专业又有很强操作性的培训课。最后，王老师和学员进行问题交流，针对学员们对新《通则》的不解问题和工作中遇到的困惑进行一一解答。
▲富阳市食品安全检验检测中心总工程师、高级工程师、食品生产许可证资深审核员--王维嘉老师
本次培训协会还结合部分企业反映SC网上申报流程等问题，专门邀请了协会理事单位杭州顶萊食品有限公司品管经理王瑞，根据企业实际操作情况，全面介绍了SC网上申报关键流程和企业实际操作中的注意事项。
▲杭州顶莱食品有限公司品管经理--王瑞
参加会议的企业在聚精会神听取讲座的同时，纷纷表示这样的培训很切合企业实际，容易理解消化，可以立竿见影促进企业换证顺利进行，特别是对正在申报和即将申报SC企业，帮助非常大。
▲学员们都非常认真的听讲
培训中，协会受局食品生产监管科委托，就进一步加强食品安全追溯系统建设要求进行了传达，并向与会企业提出了具体要求。
▲协会秘书长吴丽萍传达食品生产监管科对于食品安全追溯体系建设的具体要求