国家市场监管总局公布4批次肉制品、食用油抽检不合格

　　4月24日，国家市场监管总局发布4批次食品不合格情况的通告，原国家食品药品监督管理总局组织抽检肉制品，食用油、油脂及其制品和水产制品等3类食品293批次样品，抽样检验项目合格样品289批次，不合格样品4批次。

　　根据通告，此次抽检的水产制品109批次样品均为合格。肉制品抽检71批次，不合格样品1批次，食用油、油脂及其制品113批次，不合格样品3批次。

　　据悉，不合格样品为嗨嗨皮皮(北京)电子商务有限公司在淘宝网(网站)销售的标称嗨嗨皮皮(北京)电子商务有限公司委托开封雏鹰肉类加工有限公司生产的嚼劲黑猪肉条(五香味)，安徽徽名山农业股份有限公司在京东商城(网站)销售的标称安徽徽名山农业股份有限公司生产的食用猪油，甘肃陇上农庄农业发展有限公司在天猫(网站)销售的标称甘肃陇上农庄农业发展有限公司生产的菜籽油，安徽同乐兄弟电子商务有限公司在苏宁易购(网站)销售的标称安徽省旌德县辉煌粮油有限责任公司委托宣城市峰润油脂有限公司生产、安徽同乐兄弟电子商务有限公司经销的菜籽油。

　　检出的1批次不合格肉制品主要为菌落总数超标，3批次不合格食用油、油脂及其制品主要为酸值(价)不合格。

　　据悉，菌落总数用来评价食品清洁度，超标可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位导致，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。酸值(价)主要反映食品中的油脂酸败的程度，油脂酸败产生的醛酮类等化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者可以辨别出油脂酸败特有的哈喇等异味，避免食用。

　　针对此次抽检中发现的不合格产品，原国家食品药品监督管理总局已通报相关省份依法予以查处，要求不合格食品生产经营者、网络食品交易平台所在地省级食品药品监管部门向社会公布风险防控措施，于3个月内向国家市场监督管理总局报告核查处置情况并向社会公布。

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