《中国奶业质量报告（2016）》：开启中国奶业转型发展新未来

　　“牛奶被誉为大自然赐予人类‘最接近完美的食物’，是世界各国普遍接受的营养食品。奶业发展事关民众健康、国计民生和民族未来，意义重大。”8月16日，中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承在 《中国奶业质量报告（2016）》（以下简称《报告》）发布会上表示。

　　《报告》提出，希望消费者更多地了解乳品和饮奶知识，做到理性消费和健康消费，共同推进我国奶业健康持续发展，开启中国奶业转型发展新未来。

　　《报告》认为，，奶业是我国畜牧业中最具活力和潜力的产业，也是政府重视、社会关注和民众关心的民生产业。近年来，我国奶业总体上保持了稳中向好的势头，但也经历了2008年婴幼儿奶粉“三聚氰胺事件”的沉重打击。

　　谷继承表示，经过60余年的改革和发展，尤其是2008年以后的整顿和振兴，我国奶业发展发生了翻天覆地的变化，取得世人瞩目的成就。当前，我国现代奶业建设正稳步推进，已具备创民族品牌、建设世界一流奶业的基础和条件。

　　2008年以来，国家出台和完善了奶业法规政策和标准制度，大力开展奶业整顿和振兴。

　　农业部奶及奶制品质量监督检验测试（北京）中心主任、中国农业科学院研究员王加启指出，在奶牛养殖环节不断加大对奶业的扶持力度，实施了奶牛良种补贴、标准化规模养殖和振兴奶业苜蓿发展行动等一系列政策措施，促使奶业发展从数量扩张向质量效益提升转变，从传统奶业向现代奶业转变，奶业生产水平和奶源质量不断提高。

　　如今，我国奶业实现了振兴发展，产业面貌焕然一新。《报告》数据显示，乳业的综合生产能力稳步提升，2015年我国奶类总产量达到3870万吨，居世界第三位，仅次于印度和美国；人均奶类消费量比2008年增加5．9公斤。

（责任编辑：宋埃米 HT004）

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