北京教委：中小学不得制售生冷食物，负责人须一同就餐
315发 [2019] 022259932号 移动版
IT之家2月21日消息 北京市教育委员会今日发布《切实做好2019年学校食品安全管理工作的通知》，通知规定，严禁采购、宰杀活禽，坚决杜绝不合格食品进入校园，原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆等高风险食品。中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，，安排学校相关负责人每顿饭与学生一同用餐。
《通知》要求确保学校食堂从业人员100%持健康体检证明上岗，严禁采购、宰杀活禽，坚决杜绝不合格食品进入校园，原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆等高风险食品。
同时，区各学校要高度重视家校信息沟通工作，建立、畅通家长与学校的信息沟通渠道。中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，安排学校相关负责人每顿饭与学生一同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决供餐过程中存在的问题。
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