“血燕”亚硝酸盐超标百倍 法院判决加工商和销售商责任对半

商报讯（记者 邹强 通讯员 马俐）燕窝是名贵补品，燕窝中的一款“血燕”，传说为金丝燕吐血而成，更价值千金。但是，价高者却不一定安全。昨天，吴中法院审结一起因“血燕盏”里亚硝酸盐超标190倍，而引发的销售商状告加工商赔偿的案件。

2011年8月，上海市民刘先生通过电视购物购买了“寿康”牌“血燕盏”后，送到专业机构检测，结果为每千克血燕含有亚硝酸盐5.7×103毫克，超标了190倍。刘先生就在上海起诉该电视购物公司及寿康公司。经过调解，寿康公司赔偿刘先生2.8万元，并将库存的燕窝产品停止销售。同时，寿康公司认为，加工商佳品公司加工的产品存在质量问题，也要承担部分责任，于是把加工商告到苏州吴中法院。

法院查明，2010年8月16日，寿康公司委托佳品公司代为加工生产“寿康”品牌燕窝滋补保健品。双方同时签订产品质量协议书。协议书上约定：“乙方（寿康公司）委托甲方（佳品公司）加工系列产品，委托加工后的成品中，如出现超出甲方提供企标以外的质量问题，由乙方承担责任；如遇第三方或国家相关部门对此产品的抽检或处理，如系产品内在质量问题（不包括原料）且甲方确认甲方所包装正品均由甲方负责与此相关经济及法律责任。”

法院审理认为，双方签订的产品质量协议书明确，产品内在质量问题，由佳品公司负责与此相关的法律责任，但不包括原材料的问题。由此可以确认，如果原料本身即存在亚硝酸盐含量超标，责任应由原告自负。但如系被告加工而造成亚硝酸盐超标，应由被告承担责任。但目前超标原因系原料本身亚硝酸盐超标还是被告加工所致，无法确定。据此，吴中法院判决寿康公司就燕盏存在质量问题而造成的损失，由寿康公司和佳品公司各半负担。

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