邯郸市市监局“三要求、三落实”切实加强疫情防控期间乳制品生产质量监管

中国质量新闻网讯 为保障疫情期间河北省邯郸市乳制品质量安全和及时供应，邯郸市市场监管局“三要求、三落实”，切实加强乳制品生产质量监管。

“三要求”即：要求企业制定疫情防控和食品安全应急预案，执行防控与生产情况日报告制度；要求企业严格员工管理，强化内部防控，上岗必须测体温、戴口罩；要求企业对办公场所、生产场所、设备设施等每日清洁消毒，并建立台账。

“三落实”即：严格落实原辅料采购制度，加强对原辅料及包材供应商的审核，确保其供应产品品质保证、安全保证；严格落实质量安全过程控制制度，督促企业严格落实原辅料进货查验、储存与分发、生产过程控制、不合格管理等质量管理制度，守住特殊时期食品安全的底线；严格落实出厂检验制度，做好出厂检验记录、产品检验留样记录、检验设备定期检验等工作，确保原始记录最初性、准确性、完整性和溯源性。(河北省邯郸市市场监管局 赵春辉)

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