云南两期抽检曝光12批次不合格食品，涉及兽药残留、重金属污染问题

　　食品伙伴网讯 近日，云南省市场监督管理局发布2020年第6期、2020年第7期食品安全抽检信息，共通报12批次不合格食品，涉及兽药残留、重金属污染问题。

　　4批次食品检出重金属污染问题，分别为沾益龙华凤来农贸市场智学蔬菜摊销售的菠菜，沾益龙华凤来农贸市场平价蔬菜摊销售的菠菜，漾濞彝族自治县市场服务管理中心王华美销售的韭菜，兰坪汇景商贸有限公司销售的茄子，镉（以Cd计）超标。

　　镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉在韭菜、茄子中最大限量值为0.05mg/kg。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

　　8批次食品检出兽药残留超标问题，分别为云南宅鲜配商贸有限公司销售的阿土土鸡蛋，大姚县李福香白条鸡销售摊销售的鸡肉，大姚永盛综合市场有限公司销售的羊肉，昆明市官渡区黄绍平水产品经营部销售的多宝鱼，宁洱大兴量贩百货有限责任公司销售的乌鸡，罗平县王兵炒鸡店销售的土杂鸡肉，曲靖市沾益龙华丰源调料批发部销售的鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定；沃尔玛（云南）商业零售有限公司昆明万宏路分店销售的活黑鱼，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。

　　恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类抗菌药，化学合成广谱抑菌剂。在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛羊、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。食品动物性的肌肉中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中大量使用相关兽药，也可能是饲料添加，或者家畜疾病治疗中导致其在动物体内蓄积。摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。

　　氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状。

　　对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。

不合格产品信息
云南省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告（2020年第6期）  
序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目║检验结果║标准值   分类   公告号   公告日期   任务来源/项目名称   检验机构   备注  
1   /   /   沾益龙华凤来农贸市场智学蔬菜摊   云南省曲靖市沾益区龙华街道凤来社区凤来农贸市场蔬菜区   菠菜   /   /   2019-10-30   镉(以 Cd 计)║0.33mg/kg║≤0.2mg/kg   食用农产品   2020年第6期   2020.03.16   国抽   云南华测检测认证有限公司  
2   /   /   沾益龙华凤来农贸市场平价蔬菜摊   云南省曲靖市沾益区龙华街道凤来社区凤来农贸市场蔬菜区   菠菜   /   /   2019-10-31   镉(以 Cd 计)║0.38mg/kg║≤0.2mg/kg   食用农产品   2020年第6期   2020.03.16   国抽   云南华测检测认证有限公司  
3   /   /   漾濞彝族自治县市场服务管理中心 王华美   云南省大理州漾濞县苍山西镇文化巷农贸市场内   韭菜   /   /   2019-10-23   镉(以 Cd 计)║0.092mg/kg║≤0.05mg/kg   食用农产品   2020年第6期   2020.03.16   国抽   云南华测检测认证有限公司  
4   /   /   兰坪汇景商贸有限公司   云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县金顶镇下干竹河村   茄子   /   /   2019-10-26   镉(以 Cd 计)║0.084mg/kg║≤0.05mg/kg   食用农产品   2020年第6期   2020.03.16   国抽   云南华测检测认证有限公司  
5   /   /   云南宅鲜配商贸有限公司   云南省昆明市盘龙区北京路928号同德昆明广场负一层   阿土土鸡蛋   散装   /   2019-9-18   恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║34.8μg/kg║不得检出   食用农产品   2020年第6期   2020.03.16   国抽   成都市食品药品检验研究院  
6   /   /   沃尔玛（云南）商业零售有限公司昆明万宏路分店   云南省昆明市盘龙区联盟路与万宏路交叉口王旗营村   活黑鱼   散装   /   2019-9-19   氧氟沙星║10.9μg/kg║不得检出   食用农产品   2020年第6期   2020.03.16   国抽   成都市食品药品检验研究院  
云南省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告（2020年第7期）  
序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目║检验结果║标准值   分类   公告号   公告日期   任务来源/项目名称   检验机构   备注  
1   /   /   大姚县李福香白条鸡销售摊   云南省楚雄州大姚县金碧镇永盛综合市场A-8号   鸡肉   散装称重   /   2019-10-29   恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║251.1μg/kg║≤100μg/kg   食用农产品   2020年第7期   2020.03.23   国抽   昆明海关技术中心  
2   /   /   大姚永盛综合市场有限公司   云南省楚雄州大姚县金碧镇百草岭大街永盛新城   羊肉   散装称重   /   2019-10-29   恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║26119.4μg/kg║≤100μg/kg   食用农产品   2020年第7期   2020.03.23   国抽   昆明海关技术中心  
3   /   /   官渡区黄绍平水产品经营部   云南省昆明市官渡区小板桥街道办事处世纪城金源大道198号附77号   多宝鱼   散装称重   /   2019-11-01   恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║114.4μg/kg║≤100μg/kg   食用农产品   2020年第7期   2020.03.23   国抽   昆明海关技术中心  
4   /   /   宁洱大兴量贩百货有限责任公司   云南省普洱市宁洱县宁洱镇瑞祥商业广场S-B08、S-108、5-2-301   乌鸡   散装称重   /   2019-10-31   恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║462.7μg/kg║≤100μg/kg；
氧氟沙星║38.4μg/kg║不得检出   食用农产品   2020年第7期   2020.03.23   国抽   昆明海关技术中心  
5   /   /   罗平县王兵炒鸡店   云南省曲靖市罗平县腊山街道金塘农贸市场   土杂鸡肉   称重   /   2019-11-06   恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║205.5μg/kg║≤100μg/kg   食用农产品   2020年第7期   2020.03.23   国抽   昆明海关技术中心  
6   /   /   沾益龙华丰源调料批发部   云南省曲靖市沾益区龙华街道凤来社区凤来农贸市场50号商铺   鸡蛋   /   /   2019-9-23   恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║15.0μg/kg║不得检出   食用农产品   2020年第7期   2020.03.23   国家市场监督管理总局   深圳市计量质量检测研究院   
（来源：云南省十次监督管理局）

 

        

第6期 食用农产品监督抽检不合格产品信息.xlsx
        

第7期 食用农产品监督抽检不合格产品信息.xlsx

      相关报道：云南省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告（2020年第6期）

      云南省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告（2020年第7期）

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