沪食药监：家乐福麦德龙等多家超市水产品药物残留超标

　　东方网7月9日消息：上海食药监今天公布一季度水产及其制品抽检结果：家乐福曲阳店的鳊鱼、桂鱼、黑鱼、昂刺鱼涉及氯霉素、孔雀石绿等不合格；麦德龙金山商场的鲫鱼、鳊鱼涉及孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物不合格；好又多、农工商、世纪联华等也被曝光（详见下表）。

　　本市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，对生产经营不合格食品的企业进行立案查处，并通报原产地食品安全监管部门。

　　

　　上海市食品药品监督管理局2014年第一季度食品监督抽查结果

　　百科知识小贴士：

　　孔雀石绿：

　　是一种带有金属光泽的绿色结晶体。既是杀真菌剂，又是染料，渔民常用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等，科研结果表明：孔雀石绿在鱼内残留时间太长，具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用 。

　　呋喃唑酮：是一种杀菌剂，具有较广的抗菌谱，最敏感菌为大肠杆菌、痢疾杆菌、肺炎杆菌等。在水产品鱼体内残留会产生耐药性,人食用这些水产品以后也会残留在人体内，导致产生耐药性，生病再服用此药将失去作用，对人体的健康极为不利。

　　环丙沙星：在国际国内为禁用渔药，虽然尚不至于对人体产生急性、亚急性危害，但对机体的潜在危害不容忽视。长期食用含环丙沙星等抗菌类药物残留的动物食品也将导致致病菌对抗生素的耐药性而影响临床疗效。（资料来源网络综合）

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（责任编辑：HN666）

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