鸿福堂黑豆浆含菌超标4.4倍 饮用易致呕吐腹泻
315发 [2014] 07219450号 移动版
图：鸿福堂表示该批次产品已无出售本报记者蔡文豪摄
【大公报讯】记者彩雯报道：本港著名凉茶汤饮集团“鸿福堂”8款产品变味而全线落架的事件，再有新进展，食物安全中心昨晚公布，抽验“鸿福堂”多款产品后发现，一款“有机黑豆豆浆”的蜡样芽胞桿菌含菌量超标4.4倍，饮用后或致呕吐腹泻。食安中心已向“鸿福堂”发出警告，并考虑检控。鸿福堂回应称，该批次的产品已无出售，公司尚未收到有人饮用后身体不适的报告，集团正全面检讨运作流程。
饮用易致呕吐腹泻
被发现含菌量超标的是350毫升樽装“有机黑豆豆浆”，食用限期为今年7月5日，食安中心在九龙塘地铁站的鸿福堂专门店抽取，检测发现豆浆的蜡样芽胞桿菌含菌量，每克达54万个。根据《即食食品微生物含量指引》，每克食物含10万个或以上的蜡样芽胞桿菌，可危害食用者的健康。食安中心呼吁市民停止饮用该批次的豆浆。
食安中心曾派员到鸿福堂的厂房和零售点调查，对方表示受影响批次产品已无存货。食安中心亦已巡查市面其他有关零售点，暂未发现受影响批次饮品出售。本报记者昨晚到中环香港站的鸿福堂专门店查看，发现有机黑豆豆浆已经下架。
蜡样芽胞桿菌普遍存在于环境中，食安中心称若食物製作或贮存过程不当，可引致该菌繁殖及产生毒素。香港医学会副会长陈以诚称，儿童或老人等抵抗力较差的人士，食用含蜡样芽胞桿菌的产品后，较易出现呕吐腹泻等症状，一定要及时就医。
上月全线回收8款产品
“鸿福堂”早前被顾客投诉，樽装饮品味道变酸及樽内有异物，“鸿福堂”上月全面回收8款产品，包括有机黑豆豆浆、绿豆马蹄爽甘露、川贝雪梨海底椰、苹果雪梨无花果茶、祛湿茶、龟苓茶、花胶响螺煲竹丝鸡汤、杏汁金腿猪肺汤，旗下分店将有关产品全部下架。
食安中心发言人称，中心跟进该宗连锁店食品下架个案，从零售层面抽取样本检测。发言人不肯透露，除了有机黑豆豆浆外，还抽验了鸿福堂的何款产品，只称检测程序仍在进行中。
鸿福堂昨晚表示，十分关注事件，该批次的“有机黑豆豆浆”已过食用期限，目前已无出售。集团将全力配合食物安全中心的跟进工作。消费者若有疑问，可于办公时间致电客户服务热线36512020查询。
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