广西：细菌和防腐剂成不合格月饼“死穴”

广西：细菌和防腐剂成不合格月饼“死穴”

字号：时间：2014-09-09 10:53:23 来源：桂林日报

广西壮族自治区食品药品监督管理局相关抽检显示，菌落总数超标、防腐剂超标是不合格月饼存在较多的问题。近期，自治区食品药品监督管理局对14个地级市的月饼进行监督抽检。本次组织的中秋节月饼监督抽检涉及907家生产企业和77家月饼经营企业，共抽检1123批次样品，检验合格1084批次，合格率为96.5%，检验不合格39批次，不合格率为3.5%。经分析，不合格月饼中，共9个批次样品中菌落总数超标，说明有的生产企业生产经营过程中存在卫生条件控制不严、贮存不当等问题；29个批次样品中防腐剂超标，说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题。另外，两个样品酸价不合格，说明产品生产经营过程可能存在原料把关不严、过程监控不足、贮存条件不当等问题。自治区食品药品监督管理局相关负责人表示，对于本次监督抽检发现的不合格月饼，检验机构已第一时间通知不合格产品生产经营所在地的食品药品监管部门。自治区食品药品监督管理局已责令相关市、县食品药品监管部门按照相关法律法规，对不合格产品及其生产经营企业及时依法查处，严防不合格产品扩散。

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