彰化县卫生局抽验95件年节食品4件不合格

彰化县卫生局抽验95件年节食品4件不合格

2016年01月22日 12:32 中时即时

吴敏菁

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彰化县卫生局抽验年节食品，呼吁把握「包装不良不买、标示不全不买、色泽鲜艳食材不买、保存方法不对不买、来源不明產品不买」五不原则。（吴敏菁摄）

彰化县卫生局针对县内年节食品和食材乾货的食品供应链进行稽查，抽验95件，结果4件不合格，违规率4.2％。（吴敏菁摄）

彰化县卫生局针对县内年节食品和食材乾货的食品供应链进行稽查，抽验95件，结果4件不合格，违规率4.2％。（吴敏菁摄）

年节气氛越来越浓，彰化县卫生局自去年12月起陆续针对县内年节食品和食材乾货的食品供应链进行稽查，包括豆制品、坚果加工类食品、肉加工品、脱水蔬菜、腌渍蔬菜和蜜饯共抽验95件，结果4件不合格，违规率4.2％。

彰化县卫生局食品卫生科长林毓芬表示，近年来从食品链进行稽查，这次抽验不合格率已较往年大幅降低，检出不合格產品包括1件枸杞检出残留农药超量，1件酸菜及2件竹笙漂白剂二氧化硫超量，不合格產品于第一时间勒令贩卖商下架不得贩售。

彰化县卫生局表示，这次检出不合格枸杞来自高雄市的添利贸易有公司，农药残留超量包括扑克拉杀菌剂（标准0.01ppmu以下、检出0.03ppm）、欧螨多（不得检出）、芬普尼（标准0.001ppm以下、检出0.028）、待克利杀菌剂（0.5ppm以下、检出0.54ppm），移高雄市政府卫生局。

检出不合格竹笙来自台中新津行，二氧化硫超标，标准是0.5g/kg以下，检出1.790g/kg，，移台中市卫生局。另一件竹笙是彰化县讚兴行，二氧化硫高达.008g/kg，超标16倍之多，彰县卫生局依法裁处。

检出不合格酸菜来自彰化县正龙农產行，二氧化硫标准0.03g/kg以下，检出0.049g/kg。

林毓芬指出，腌制蔬菜因经过盐制、常温贩卖，往往添加较高盐分，或超量的防腐剂及漂白剂，建议食用前，先清水抽洗浸泡；建议选购标示完整，有冷藏之完整包装產品。另选购金针、竹笙等脱水蔬菜產品，应避免选择顏色太鲜艳或太白產品，烹调前，先以清水、温水浸泡30分钟，冲洗再下锅，并开盖烹煮，使二氧化硫挥发、去除二氧化硫之残留。

彰化县卫生局提醒，採购年节食品要多看、多比较，儘量选择完整包装食品，把握「包装不良不买、标示不全不买、色泽鲜艳食材不买、保存方法不对不买、来源不明產品不买」五不原则，并增加蔬果摄取，少油、少盐、少零食、少喝糖饮料及多喝水，健康过好年。

(中时即时)

出版编辑：郭匡超

关键字：年节、卫生局、食品、豆制品

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