顺德第二季度检测36批次面包糕点不合格

　　广佛都市网讯佛山日报记者朱朝贵通讯员王雯报道：昨日，顺德区食品药品监管局通报称，第二季度围绕食品生产、食品流通及餐饮服务三个环节的食品安全监管风险点，共抽检293家企业的847批次样品，发现36批次的面包糕点样品内在质量不合格产品，不合格发现率为4.25%。

　　顺德区第二季度重点抽检了面包糕点，不合格的36批次面包糕点产品中大部分超标项目为菌落总数、霉菌计数、大肠菌群。执法人员解释说，主要原因为食品生 产加工环境及设备设施消毒灭菌不彻底，空气洁净度难以保证，造成大量微生物在加工间繁殖，产品容易受到污染；另外，生产企业本身的生产硬件条件有限，人员 操作不卫生，生产过程不规范，且夏季天气炎热，食品储存不当，造成微生物快速繁殖污染产品。

　　顺德区食品药品监管局表示，已将不合格信息移交至 相关分局开展后续处理工作，同时责令要求有关企业及生产经营者将不合格产品及时召回、下架退市不合格产品，防止不合格产品流入市场，并督促有关食品生产经 营企业全面落实食品安全责任制，对不符合卫生条件的企业限期整改。市民如发现市面上有不合格产品销售的，可拨打12345、22838180投诉举报。

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