上半年长沙食品抽检：熟食糕点辣椒粉问题较多
315发 [2016] 081438900号 移动版
长沙晚报掌上长沙8月10日讯（记者 周辉霞 实习生 黄子俊）记者今日从长沙市食药监局了解到，上半年，长沙市完成食品定量、定性检测22823 批次，总体合格率为97.6%。食品安全总体状况持续稳定、安全可控。
熟食、糕点制品不合格批次较多
食品抽样检测是一个区域食品安全状况的“晴雨表”，有利于研判食品安全趋势，引导市民消费。上半年，市食药监部门开展监督抽检1637批次，涉及蔬菜制品、肉制品等19类食品，不合格33批次，合格率98%。对保健食品共抽检了11家单位，抽检样品19批全部合格，合格率为100%。从抽查结果显示，食用油、肉制品、速冻食品、酒类等食品质量较好，合格率100%。不合格食品主要有熟食类产品微生物和防腐剂超标；淀粉及淀粉制品中灰分超标等问题。
市农委对蔬菜和畜禽水产品抽检1408批次，合格率为99.36%。总体看畜禽产品、水产品质量安全形势总体平稳，水果（草莓）、蔬菜中存在农药残留超标。
市粮食部门对粮油制品共抽检样品54批次，合格率为100%。
首次“双随机”检出四批次不合格辣椒粉
上半年，长沙市还创新性地采用“双随机”抽检方式，抽检200批次，以避免抽检过程中受到外界干扰，确保抽检结果公平、公正。
经检验，其中合格196批次，不合格4批次，总合格率98%。4批次不合格的产品，主要是辣椒和辣椒粉的二氧化硫超标。记者了解到，导致该项目超标的原因是不法商家为了增加食品外观的光泽，而非法使用添加，而消费者经常食用这样的产品，易导致慢性二氧化硫中毒，需谨慎选购。
