深圳对危害“舌尖安全”行为决不手软

2016年09月09日 星期五   

深圳对危害“舌尖安全”行为决不手软

市食药局开展龙岗区龙华新区叶菜监督抽检行动效果好

陈莉 杜婷

龙岗食品药品监管局农产品监管科工作人员进行叶菜抽检。受访者供图

在实验室里，工作人员利用仪器设备对食品进行安全检查。 深圳晚报记者 陆颖 摄

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蔬菜为人体提供所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，是人们日常饮食中必不可少的绿色食品。对于超过九成的蔬菜来自外地的深圳来说，蔬菜抽检显得尤为重要。今年5月中旬至7月底，深圳市食药局组织开展了龙岗区和龙华新区叶菜类蔬菜监督抽检专项行动。根据日前公布的抽检结果显示，抽检的200份叶菜类蔬菜样品中，不合格样品10份，合格率为95%。农药残留不合格项目主要为毒死蜱、敌敌畏和克百威。截至目前，共立案8宗。

龙岗区和龙华新区

叶菜抽检监督合格率良好

据深圳市食药局食用农产品安全监管处（以下简称“市食药局农管处”）介绍，根据每月的农产品风险监测数据分析，市食药局了解到叶菜类蔬菜日常消耗大，但抽检合格率相比肉品低。而龙岗区和龙华新区人口密集，清湖、海吉星等农产品批发市场较为集中，农产品消耗量大，因此自今年5月起，市食药局选择在龙岗区和龙华新区开展了叶菜类蔬菜监督抽检专项行动。

龙岗食药局和龙华食药局根据《市食品药品监管局关于在龙岗区和龙华新区开展叶菜类蔬菜监督抽检专项行动的通知》（深食药〔2016〕50号），自5月18日至7月20日期间，深入各辖区的农批市场，组织开展了叶菜类蔬菜监督抽检专项行动。该项行动持续时间长，抽检品种和覆盖范围科学，检测数据准确，基本反映出辖区叶菜类农产品的质量状况。

据了解，龙岗食药局和龙华食药局共组织抽检叶菜类蔬菜样品200份，其中合格样品190份,不合格样品10份。市食药局农管处表示，从抽检数据来看，这两个区域的叶菜农产品整体质量良好，合格率达到了95%，但个别品种也还存在质量隐患。有关部门也根据抽查抽检结果，妥善做出处理和预防。

根据抽检结果显示，龙岗区抽检不合格的产品品种为上海青、小白菜和芹菜，而龙华新区也抽检出了小上海青、油麦菜、芥蓝、小椰菜和春菜等5个叶菜类蔬菜品种不合格。其中，农药残留不合格项目主要为毒死蜱、敌敌畏和克百威。

8宗违法者立案

面临5万元以上罚款

市食药局农管处透露，本次抽检的不合格样品均来自外地菜。由于深圳超九成食品来自外地，所以外地菜可能存在的食品安全风险要更大，这对食品监管部门的工作也提出了挑战。抽检结果公布后，执法人员已及时勒令商家停止销售问题产品、下架、召回还未销售的不合格产品。

针对此次抽检结果，市食药局严格依法做好后续处理工作，截至目前，已立案了8宗食品违法行为。市食药局表示，对于监督抽检不合格的食用农产品经营者，已依法立案查处，若涉嫌犯罪的将依法移送公安机关。此外，若立案查实食用农产品经营者存在食品安全违法行为，将面临不低于5万元的行政处罚。

2016年是深圳全面推进创建国家食品安全城市的关键年，食品抽检成为保障深圳市民“舌尖安全”的第一防线。2015年起，深圳每年投入上亿元对深圳的不合格食品“下狠手”，对于试图破坏深圳“舌尖安全”的食品企业统统绝不手软，并将继续加大食品抽检力度。预计到2017年，抽检力度将达到9批次/千人，与香港的食品抽检覆盖率持平。

市食药局农管处说，按照市食药局2016年的抽检数量计划，今年深圳市要开展50万批次的快速筛查和2.7万批次定量检测食品安全抽检。而叶菜类蔬菜抽检作为其中一项，受到了食品监管部门的重视。

此次龙岗区和龙华新区开展叶菜类蔬菜监督抽检专项行动，以问题为导向，有针对性，持续周期长，执法效率高，除了充分反映和解决本辖区食用农产品存在的问题外，食品监管部门也能够从中摸出叶菜类等食用农产品监督抽检的规律和方法，为今后开展农产品抽检工作做出范本，进一步提高深圳市食品安全抽检的效率和效果。

海吉星率先实行售前快检

为了保障深圳市“菜篮子”的食品安全，龙岗区目前也有了新动作。深圳海吉星国际农产品物流园就于8月1日起投入使用了农产品快检检测室，检测室内农残快检速测仪等设备齐全，能在15分钟出具检测结果。目前该检测室已启动蔬菜瓜豆区、水菜区售前抽检工作，每日拟进入海吉星销售的5吨以下的农产品均要在此“验明真身”，产品合格后才能进入市场，摆上市民的餐桌。

据了解，快检检测室使用一个月以来，售前抽检共计检测来货车5425车次，检测蔬菜样品13867批次（其中瓜豆4543批次，水菜9324批次），日均检测448批次，合格率为99.81%，检出不合格样品26个，暂扣委托销毁5.82吨。

海吉星物流园相关负责人说，对于检测出的不合格蔬菜，海吉星将对不合格商品进行暂扣、委托销毁。若经营户一周内累计超标3次，则对该经营户停业整顿7天。得益于售前快检，仅一个月海吉星水菜瓜豆合格率有了明显的上升。

龙岗区食药局相关负责人表示，之前海吉星水菜、瓜豆区的抽样检测超标率相对较高，上半年水菜瓜豆区检测合格率仅有92.21%。8月份推行售前抽检工作后，水菜瓜豆区的检测合格率上升到99.81%，有效地保障了海吉星蔬菜的食品安全。

市食药局农管处也表示，保障深圳市食品安全光靠行政处罚是不够的，食品经营者要落实主体责任，形成行业自律，鼓励农批市场、食品企业建立快检检测室，加强自我抽检力度，保障市民的食品安全。

市食药局目前已建立了一套较为完善的农产品风险监测系统，并将每月的风险分析数据定期公布在官网上，市民可登陆深圳市食药局官方网站进行查询。市食药局表示，欢迎市民监督食品安全抽检工作，及时反映食品安全违法行为，为深圳市创建国家食品安全城市工作提出宝贵的建议，营造食品安全社会共治氛围。

（陈莉/统筹 杜婷/文）

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