广州增城区开展月饼专项监督抽检

　　记者昨日从区食药监局获悉，近期我区开展月饼专项监督抽检行动，全区共抽检44家月饼生产企业的106批次样品，105批次合格，1批次不合格，批次合格率为99.1%.据了解，本次专项监督抽检的月饼种类包括传统的蛋黄白/黄莲蓉、五仁以及蛋黄豆沙，主要抽检酸价、过氧化值、铅、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等是否超标。全区共抽检106批次，发现1批次内在质量不合格，标示为派潭新华饼屋2016-08-25生产的规格为600g（150g×4）/盒的广式纯正伍仁月饼，其山梨酸总数超标。

　　据介绍，山梨酸（钾）是酸性防腐剂，具有较高的抗菌性能，其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物生长和起到防腐的作用，能有效地延长食品的保存时间。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，山梨酸在月饼的使用限量是≤1.0g/kg，生产方超量使用了该防腐剂。目前，区食药监局已及时对不合格食品进行了处理。

　　区食药监局提醒消费者，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。来源增城之窗

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