我省公布3批次不合格食品

本报讯（记者 王燕）省食药监局日前对炒货食品及坚果制品、方便食品、食用农产品、调味品等4类125批次样品进行抽查，合格样品122批次，不合格样品3批次。

不合格样品所涉及的标称企业、产品和不合格指标为：陕西秦郎贸易有限公司1月18日生产的乐吧王子牌（252g/袋）乐吧王子咸干味煮花生（烘炒类）过氧化值超标，西安同盛生清真食品有限公司4月14日生产的同盛生牌（400g/袋）五仁油茶酸价超标，榆林市榆神工业区百香源调味品加工有限公司 3月2日生产的百香源牌（240克/袋）大料粉检出不得使用的食品添加剂二氧化硫。

据介绍，过氧化值超标，主要是产品新鲜程度不够，油脂酸败。酸价超标表明生产过程使用的油脂新鲜程度不够或有变质趋势。二氧化硫是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂，在食品中不得超限量、超范围使用。

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