国家质量监督检验检疫总局

今年7月以来，浙江金华检验检疫局在日常检验监管中连续发现多批餐厨用不锈钢制品存在重金属超标现象，涉及不锈钢高压锅、咖啡壶、酒壶及金属配件。

不锈钢产品比其他金属制品光亮、美观，性价比高，大量用于餐厨具生产中。但是不锈钢牌号众多，不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，将危害人类健康。近年来我国出口产品因不锈钢品质问题频频被通报和召回，特别是输欧盟不锈钢制品已经成为继密胺和尼龙餐具之后我国输欧食品接触材料的高危产品之一。

经检验员调查，这几起不合格现象发生的原因在于：一是企业对不锈钢质量要求不熟悉，在选材时存在盲区，对欧美国家不锈钢法规知之甚少；二是对外购产品把关不严，多数不锈钢配件都是外购件，企业没有要求供方提供相关产品质量证明书。

为严防不锈钢产品重金属超标，检验检疫部门建议有关出口企业：对不锈钢产品的原料进行严格把关，使用符合规定的“食品级”原材料；加大对外购件的质量控制，采购时要供应商提供产品质量证明书；加强食品接触用不锈钢产品的风险评估工作，收集了解相关卫生标准和重金属元素的限量指标。

    （王 婷）

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