食药监：10批次调味品抽检不合格部分产品砷超标

　　10批次调味品不合格部分产品砷超标

　　近日，国家食药监总局公布了最新的抽检结果。此次抽检涉及食用油和油脂及其制品、调味品、水产及水产制品、肉及肉制品、豆及豆制品、茶叶及其相关制品、咖啡以及冷冻饮品等7类食品841批次样品，抽样检验项目合格样品822批次，不合格样品19批次。

　　据了解，此次抽检的调味品样品最多，达459批次，不合格样品也最多，超过此次抽检不合格样品的一半，共10批次。这10批次不合格样品共涉及鸡精、汤料、花椒粉、酱油和陈醋5种产品，不合格原因多为所使用的添加剂超标。其中，重庆黄花园酿造调味品有限责任公司生产的红烧酱油总砷超标。根据我国《食品安全国家标准 食品中污染物限量》规定，其中调味品中的总砷限量为0.5mg/kg，而该红烧酱油总砷含量达到0.78mg/kg。

　　食物中砷污染的主要来源于含砷农药、环境砷污染、含砷的原料等，并以不同形态存在于食物中，包括无机砷以及有机砷，合计为总砷。砷可以通过饮水、食物经消化道进入体内。长期摄入无机砷可导致皮肤损害、发育毒性、神经毒性、糖尿病，严重可导致皮肤癌等。

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