从中国制造到中国质造 用品牌力量铸就国产奶业振兴之路

　　新华网北京7月28日电（汪亚）从深受当地消费者信赖到海外布局奶业基地，从依靠优质奶源与核心技术到利用重组优势打造知名品牌，近年来，中国奶业在产业化、现代化、品质化等方面取得新突破，国产奶业正走上振兴之路。

　　质量安全的突发事件不仅对消费者造成不可估量的损失，对奶业品牌的影响也不容忽视，近年来，无论是监管监测还是奶业法规规章标准都在日趋完善。

　　农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）按照农业部部署，带领全国45家质检机构，连续9年实施全国生鲜乳质量安全监测计划，监测范围覆盖全国所有生鲜乳收购站和运输车。国务院先后颁布了《乳品质量安全监督管理条例》《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》等5个重要文件，公布66项新标准，农业部也公布了复原乳检测行业标准，其他各部委也出台了多个法规和文件，使我国奶业发展走上了有法可依和规范化管理的轨道。

　　据农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启介绍，截止2016年，累计抽检生鲜乳样品17.8万批次，检测指标包括违法添加物、理化和微生物指标等10余项。生鲜乳抽检结果显示，三聚氰胺等违法添加物合格率连续多年保持在100%，主要质量卫生指标达到了发达国家水平。国家食品药品监管总局食品安全监管总监孙梅君在奶业20强峰会上公布了一组数据，2016年，我国生鲜乳抽检合格率99.8%，乳制品抽检合格率99.5%，在食品中保持领先。

　　用更严格的要求生产更好的国产奶，国产奶业不论是规模还是质量都在不断壮大和提升，消费者对国产奶的信心也在不断增强。日前，中国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）发布了《中国奶业质量报告（2017）》，报告显示，2016年全国乳制品，全国规模以上的乳制品企业，627家，乳制品总产量，2993.2万吨，同比增长7.7%，实现收入3503.9亿元，同比增长5.8%。

　　然而，消费者对乳品品牌特别是婴幼儿奶粉品牌的认可度不高，品牌引领带动行业发展不强，国产乳品品牌整体影响力亟待提升，这些都是当下和今后企业发展不容忽视的问题。为此，农业部强调要在“保质量、求创新、产业化、讲诚信、重宣传”五个方面加强奶业品牌建设。

　　当前，我国奶业转型升级加快，在奶源基地建设、技术装备、企业管理、质量安全等方面取得了长足进步，品牌竞争力增强，乳品主要加工装备和技术水平已经接近或达到世界先进水平，多个企业的多款产品多次获得国际大奖。

　　农业部副部长于康震在奶业20强峰会上指出，企业要依靠优质奶源、拳头产品、核心技术、并购重组等优势打造知名品牌，组建专门品牌管理团队创建维护品牌，广泛传播品牌，增加品牌影响力，利用全球资源能力彰显国际影响力。

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