315发 [2018] 111756831号 移动版
大洋网讯 国内知名的五星级酒店被再曝光卫生问题,昨日,有博主在网上发布了一段视频,视频中曝光的14家五星酒店,无一例外都存在用同一块脏抹布、顾客用过的脏浴巾等擦拭杯子、洗手台、镜面等卫生乱象。其中包含了售价高达约4500元一晚的上海宝格丽酒店,甚至从视频中所见,这家酒店的客房服务人员还从垃圾桶里翻出一次性杯盖,用T恤擦一擦就继续给客人使用。
视频在网络上快速流传,引发了网友们的阵阵声讨,有网友大呼,本以为花多点钱住好点的酒店会更放心,但是视频曝光中所见,连知名的五星级酒店都难以让人放心,连最基本的卫生状况都难以保障。一时间,各界对国内五星级酒店的卫生乱象提出了各种质疑。
一位博主昨日发布视频曝光五星级酒店卫生问题。
而这位曝光视频的博主在视频最后也以文字的方式发出质疑:“所有酒店管理集团都有客房清洁程序和卫生标准,管理部门也出台过《旅业客房杯具洗消操作规程》,但在客房杯具洗消这个环节,整个酒店行业接近全体沦陷,视频中节选的酒店大多都是行业标杆,他们的卫生情况尚且如此,是时候从洗干净客人的杯子做起了……”
客房洗消问题真的是行业痼疾吗?
不过,记者认为,“整个酒店行业接近全体沦陷”的定论未免绝对,毕竟曝光的酒店数量与庞大的国内酒店数量还是极少数,但不能忽视的是此次曝光的酒店都是国内知名的品牌酒店,基本上都是叫得上名字的国际大品牌,国际五星级大品牌尚且如此,也难免让人担心整个行业的状况。
事实上,这样的曝光这两年已经不是第一次了,去年下半年,就有新闻曝光过快捷酒店的卫生问题,酒店的保洁人员竟用客人毛巾擦马桶、擦水盆台面和镜子,已经让人觉得触目惊心。而去年9月份某测评机构对北京多家五星级酒店的床单进行评测,结果是五星级酒店一样不换床单,而不仅是在北京,有机构对位于纽约的9家酒店进行了暗访,其中3家酒店在客人退房后未更换床单,其中也不乏五星级豪华酒店。
曝光视频的画面。(源自@花总丢了金箍棒微博视频)
细思极恐,好多人在看了这个评测帖子之后表示,连大名鼎鼎的五星级酒店都这样,还能不能放心地去住酒店啦?客房的卫生问题难道真的是行业痼疾吗?
客房卫生虽有法规操作执行才应当狠抓
记者在采访中了解到,酒店客房卫生问题,一直以来都有相关的法规,根据国内酒店的行业卫生标准,即2007年的《住宿业卫生规范》以及施行于2011年的《公共场所卫生管理条例实施细则》,相关规范的规定是“客房内环境应干净、整洁,摆放的物品无灰尘,无污渍,床上用品应做到一客一换,补充杯具、食具应注意手部卫生,防止污染”。这些是对酒店客房卫生的基本要求,然而规定是规定,具体到操作层面才是应该狠抓的方面,单靠几次曝光或者不定时的监管检查远远不够。
从这个角度来说,酒店的管理才是重中之重。记者了解到,国内酒店都有自己的一套客房卫生洗消规章制度,都是酒店集团、酒店品牌以及酒店本身来制定的,通常来说,这些规章制度不可谓不严谨,但落实到操作层面,就要靠最基层的客房服务人员来完成了,因此,除了管理之外,落实到人才是最重要的。
酒店应反思管理客房服务人员考核需改善
无论是客房床单问题还是杯子、毛巾等问题,无论是否被曝光,酒店管理方面都应当进行反思,被曝光的酒店管理层面也确实有着不可推卸的责任。去年几家五星级酒店被曝光床单没有换洗等问题后,不少酒店就快速回应,并狠抓落实管理,有些酒店还公开向媒体公布整改措施,的确看到了酒店方面的决心。
图@视觉中国
然而,这几年中国酒店业快速增长,各个星级的酒店遍地开花,在行业一派蓬勃发展的情况下,如何保证酒店的基本卫生与服务,就要靠更加严格的管理、严密的培训以及频繁的自查来达到,如果有酒店方出于竞争和追求利润的原因,对成本进行严格控制,甚至在不知不觉中减少了酒店客房卫生维护方面的成本,那么长此以往,类似的情况也不可避免可能会再发生。
另外,更重要的是客房服务人员的考核,也与操作层面息息相关。服务员整理房间,如果按要求做到细致,可能整理一间客房都需要至少半小时的时间,其中要花费的精力和技术的确不少,但是有酒店工作人员向记者透露,目前许多星级酒店对于客房服务员的工资都实行计件制,也就是说如果服务员在一定时间里能够整理出越多的房间,每月的收入也就越高,而一些酒店的房务部门则是平均分配,如果留给员工打扫的时间不足,员工赶工,也可能因为要节省时间顺手拿起脏毛巾打扫。
怎么办?该如何保护自己的入住卫生?
无论是商务还是旅游,酒店还是得住的。如果因为这些曝光而胆战心惊,那么可以在入住酒店时,辨识一下基本的卫生情况,这几条贴士可以借鉴一下:
检查床单折痕让酒店当面换洗
一般如果是干净的、清洗过的床品,会在枕套、床脚发现有四四方方的叠痕,有些虽然没有那么明显的折痕,但是可以基本靠眼观、手摸来初步辨别一下床单是否干净。如果再不放心,可以叫酒店当面换床单、打扫浴缸马桶、换洗漱杯,这是最靠谱的办法。
穿长睡衣睡裤、带睡袋
尽量带长睡衣睡裤睡觉,毕竟酒店的空调可以调节,即便是在夏天,穿着长衣长裤睡觉也不会太热。再不行,就自己带上床单、睡袋之类的个人物件。
一次性用品
可以自备贴身的用品,比如牙膏牙刷,或者是一次性的水杯、马桶垫、浴缸垫等。
当然,毛巾浴巾还是用自己的放心。如果酒店提供一次性拖鞋,那么一般可以放心拆包出来使用,如果是塑胶拖鞋,那么最好还是不要使用了。
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