鲜奶加热现异样沉淀物 消费者质疑是否质量存问题？
315发 [2018] 112957248号 移动版
不少家里有孩子的家庭，都习惯订一份鲜奶，觉得保质期比包装牛奶短，自然是既新鲜又营养，台江区洋中街道双丰花园的刘先生家也是如此，但是昨晚，刘先生却发现一包鲜奶里竟然有些异样的沉淀物，刘先生纳闷了，这沉淀物究竟是什么？难道牛奶不新鲜？带着疑问，他拨打了我们的热线电话968110，接下来咱们去看看，刘先生发现的沉淀物究竟是什么样的？是牛奶里该有的东西吗？
刘先生从冰箱里取出来的这包，便是他昨晚喝过还剩一点的长富巴氏鲜奶。
市民刘学大：我们长期都在他那边订牛奶，天天都在喝，昨天晚上我们按正常的把它加热一下，之后喝了一下，它就沉淀了，，后来没喝完已经沉淀了一粒有鸡蛋那么大了。
刘先生说，发现这些沉淀物后，他就用手去捏了捏，却感觉不出来这是不是牛奶应有的沉淀物。于是，为了防止这是添加物或者是牛奶本身质量问题，他从昨天发现这一现象到现在，就一直把这块白色沉淀物放在冰箱里面。
市民刘学大：捏一下感觉是软绵绵的，有点粗那样，嘴巴拿进去也吃一下，也没感觉是什么味道，也不像面粉也不像牛奶这个味道，什么味道都没有，就是这样一整粒，一大坨。
因为刘先生购买的长富巴氏鲜奶主要是给孙子喝的，所以他特别想要弄清楚，这些白色状的物体究竟是什么。而根据刘先生提供的牛奶送货上门单据上所留的客服电话，记者联系到了相关工作人员。
长富巴氏鲜奶工作人员：我跟你解释一下，这是我们鲜奶，现在天气热，热之后鲜奶脱链变成豆腐花，就等于说我们新鲜的菜，然后放在常温下，放久了会变质。
但刘先生对此表示疑惑，他说这包鲜牛奶的生产日期是2018年5月18日，上面明明写着保质期5天，这还属于保质期内，怎么就说变质了呢？面对刘先生的疑惑，记者也提出让工作人员来刘先生家实地看下。
十几分钟后，长富巴氏鲜奶的工作人员来到了刘先生家，在认真查看后，工作人员解释了为什么刘先生这包牛奶在保质期内就变成了豆腐花。
长富巴氏鲜奶工作人员聂克华：我们这边上面都有写了，这个保存条件是2到6摄氏度，我们鲜奶的话一定要2到6摄氏度保存，才会有我们这个保质期5天。
然而刘先生说，牛奶送来后他就一直保存在冰箱里面。面对这一说法，工作人员表示，如果刘先生保存得当的话，那就是有可能刘先生在加热的过程中出现了问题。于是，就让刘先生现场演示对鲜牛奶的加热过程。
刘先生：我们就是这样很简单的（电池炉）一热就可以了。
工作人员：不要这样子热，热的话是怎样热呢。80度左右的开水烫一下，夏天的话会好一点，不会怕那么冰，冬天应该都没有发生这种事情吧。
刘先生：几年喝下来不是今年啊，几年来都没有发现这个。
工作人员表示，若想要喝到热的牛奶，不推荐带包装用微波炉加热，也不建议先煮开再冷却。最佳方法是，将牛奶带包装放入80℃左右的热水中，时不时摇晃一下，待水温降至合适温度，牛奶也就温热了，这样不但安全快捷，还能最大限度地保留其中的营养成分。同时，鲜奶配送到后，最后不要放太久再食用，尤其是在夏天，最好当天就喝。
来源：新闻110
编辑：严玮瑫 责编：林昱星
