网红双黄蛋雪糕再爆质量问题 奥雪回应：是去年生产

如何加强网红食品安全监管？

　　近年来，众多网红食品受到广大消费者的喜爱，但与此同时，频发的网红食品安全事故也不断刺痛消费者敏感的神经。

　　那么，该如何加强网红食品安全监管，保障消费者“舌尖上的安全”？科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯认为，“红”既带来红利，也是高危信号。网红食品借助资本助推，其规模扩张速度可以超出想象，而规模扩张也会将问题放大。

　　同时，“红”了之后的产能瓶颈可能导致企业放松食品安全管理的水准，造成整个供应链条失控。

　　对“网红食品”要有包容的心态，鼓励其创新，同时也要加强监管，要保护消费者权益，，对违法违规行为零容忍，对“擦边球”敲打警告，不能允许“网红食品”游离在监管之外。

　　广东省市场监督管理局提醒消费者，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。

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