贵州省食品药品监督管理局发布2016年第24期省级食品安全监督抽检公告

　　贵州省食品药品监督管理局发布2016年第24期省级食品安全监督抽检公告 2016年09月12日 发布

　　为加强“中秋节”期间我省流通环节月饼质量安全，维护老百姓(603883,股吧)消费安全，营造良好的节日氛围，根据省食品药品监督管理局2016年食品监督抽检计划工作部署，我局下发了《关于开展2016年中秋节前月饼市场专项检查的通知》，对我省市场上销售的月饼进行了监督抽检，共抽检月饼86批次,其中1批次不合格，不合格率为1.2%，不合格指标为脱氢乙酸。

　　下一步，贵州省食品药品监督管理局将督促辖区食品药品监管部门加强日常监督管理，加大食品安全监督抽检和信息公布力度，强化社会监督，保障人民群众饮食安全。对抽检不合格食品，已要求辖区食品药品监管部门依法采取处置措施。特别提示消费者，在市场上发现不合格食品时，请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

　　特此公告。

　　附件：

　　合格产品信息

　　食品抽检合格-20160912-月饼

　　不合格产品信息

　　食品抽检不合格-20160912-月饼

　　2016年9月12日

　　小贴士：

　　脱氢乙酸

　　脱氢乙酸是一种低毒高效防腐剂。具有广谱性，在酸、碱性条件下具有一定的抗菌作用，尤其是对霉菌具有很强的抑制作用。根据国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2760-2014》，面包、糕点、发酵豆制品、预制肉制品等食品均允许添加并有限量。月饼中允许添加脱氢乙酸并有限量。造成不合格的原因主要是生产企业为了月饼防腐，延长月饼保质期或者弥补生产过程卫生条件不佳超剂量使用了食品添加剂。

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