我省三批次肉类检出注射药超标

11月14日，山西省食品药品监督管理局公布新一期食品安全监督抽检信息。本期主要针对我省肉类食品进行了安全抽检，由大同销售的乌鸡、长治销售的鲟龙鱼以及太原市华美超级商场销售的神池羔羊肉，均因检测出动物注射药“恩诺沙星”超标被查不合格。据专家介绍，大量食用此类食品可能引起肝损害。

本期公布486批次监督抽检结果，涉及水产品、畜肉、禽肉、畜内脏、禽内脏5类。其中：不合格样品3批次，分别为：禽肉1批次，为大同市城区世纪客都超市销售的、德州福晨食品有限公司生产的乌鸡检出恩诺沙星超标。水产品1批次，为长治市城区锦辉水产副食超市销售的鲟龙鱼（淡）检出恩诺沙星超标。畜肉1批次，山西华美超级商场有限公司团结路店销售的、神池县绿宇肉业有限责任公司生产的神池羔羊肉检出恩诺沙星超标。

据了解，恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部公告中规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg（以恩诺沙星+环丙沙星之和计），在肝脏和肾脏中也有严格的限定。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，出现头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

针对上述抽检中发现的不合格产品，省食药监局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12331投诉举报。

微评：对于“舌尖上的安全”，国家相关部门一再三令五申，严禁使用违规药品和添加剂。严令之下仍然有企业置若罔闻，原因无非还是利益作祟。殊不知法网恢恢，违规举动终难避免被检查出的一天。为一时之利毁企业长久声誉，这样的算计真的划算吗？卢亚 转载请注明出处: http://www.315dw.com/view-43275-1.html