3·15“消费者维权日”助力我国食品发展迈入质量时代

　　食品安全问题一直是大家最为关注的重点和热点问题，在“3·15消费者维权日”到来之际，全国各地食药监、商超等部门开展了“食品安全开放日”活动。通过消费者现场进行农产品农药残留、瘦肉精等常见有害成分检测和相关食品安全知识培训，让消费者对食品安全有更多的认识。

　　回顾2016年的食品行业，国内食品安全事件曝光不断，绝味、周黑鸭等卤味食品屡上质量“黑榜”、珠江桥产品检出含微量可能致癌物、达利园法式软面包菌落超标186倍、皇冠玛莉奥三年五上“质量黑榜”等等，我们可以看到不乏一些知名品牌的食品也屡上“黑榜”，国内食品行业营造一种不安全气氛。究其原因，一方面是企业没有严格把关产品质量，导致旗下产品频频“冲红线”;另一方面，现有相关产品标准尚不完善也是原因之一。国内著名食品追溯平台卓奇食品追溯平台创始人符春彦告诉记者，要真正解决食品安全问题，不仅需要食品企业担起社会责任，注重食品安全，严格把关产品质量，同时建立生产企业、监管部门、消费者三者结合的透明化追溯体系，上可溯，下可追，创造一个让消费者放心的食品消费氛围。

　　3.15，对食品行业来说，不是一个狂欢，而是引导食品企业跟上社会发展节奏提高产品质量标准，督促企业践行产品和服务质量诚信承诺，积极倡导提高供给质量，着力全面提升产品和服务质量，推动质量社会共治，助力我国食品发展迈入质量时代的“催化剂”。

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