315发 [2014] 08079946号 移动版
人在江湖漂,绝技在身永不倒。想当年,古龙大叔笔下的小李飞刀可谓出神入化,还木有出招,就亮瞎了武林豪杰的眼;如今,乳业江湖狼烟四起,传说在伊利工厂就有这么出刀神速的牛人——“小刘飞刀”刘涛。
身为全球乳业10强的员工,都要有两把刷子。在伊利有一个岗位,专门对各种新崭崭的牛奶成品包装“搞破坏”!刘涛就是这个“搞破坏”的元凶。我们常喝的牛奶,不是包装完毕就可以过关出厂的哦。这是不是颠覆了大家对牛奶的三观呢?
让我们一起去探究这个被同事戏称为“爱德华剪刀手”的工作。作为一个剪包员,刘涛每天要剪五六千包奶。从一滴牛奶到一包成品,每一道工序都有专人做严格品控。
想要行走江湖,基本功少不了。古人蹲马步稳下盘,绑沙袋练轻功。今日刘涛查看包括剪包记录,核实采样数量和存放区域,采样批次、时间是否有遗漏、采样量是否符合要求?行走江湖,绝技傍身,小心谨慎,不出纰漏。才能混得好名声,乳香留名。
虽然枯燥,刘涛却练了一手好绝技。“刷、刷、刷、刷……”,瞬间检核区域奶香四溢,再看原本排列整齐的一排排牛奶包已经“面目全非”,刘涛手持锋利的壁纸刀如“剪刀手爱德华”般飞速工作着。飞速剪完,还要更重要的任务——拿起ph值测试机,触点伸向牛奶,查看ph值、判断产品质量是否稳定……这就是成品生产出来后,进入流通环节前的最后一道工序——保温剪包检测。这种为保障大家舌尖上安全的“搞破坏”,是不是很值得赞扬呢。英雄总是会被误会,需要时间来让世人了解。
经过多年的锻炼,刘涛的实战经验越来越丰富,剪包能力炉火纯青。随着时间的推移,也得到了世人的理解,现在,江湖人送外号:“安全卫士”。尽管得到了认可,刘涛仍然死守剪包室,在一排排牛奶包前,刘涛手持壁纸刀,熟练地划破包装,翻开盒盖,然后微闭双眼,通过闻味、品尝等,对产品的气味、口味等理化指标进行评鉴和判断。看看色泽,闻闻气味,已能初步判定产品有没有质量问题。
剪、看、闻、尝、测作为剪包员的五个规定动作,刘涛做的行云流水。每2小时校准一次ph检测机,2秒钟检测一个产品样,枯燥却又重要,一双灵巧的手,牢牢地把控每一包产品的品质。对于刘涛来说,剪好每一包奶,测好每个PH值,就是好牛奶产生的保证。
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