蒜薹、娃娃菜抽检全部合格

　　佛山日报讯近日，佛山市食品药品监督管理局公布5月份农产品抽检结果。从禅城区、南海区批发市场抽检的30批次农产品，经检验全部合格。

今年5月份，食药监管部门在全市组织开展蒜薹、娃娃菜专项抽检，抽检领域主要为上述两区的批发市场，包括桂江农产品综合批发市场、永盛农副产品综合市场、中南综合批发市场、扶西市场、石湾滨江市场的30批次娃娃菜和蒜薹。检验项目包括甲醛、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、胺硫磷、杀螟硫磷、特丁硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、异狄氏剂、硫丹。

市食药监局提醒，农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的微量农药，除农药本身外，也包括农药的有毒代谢物和杂质，是农药及其他相关物质的总称。农药残留是施药后的必然现象，但如果超过最大残留限量标准，会产生对人畜不良影响或通过食物链对生态系中的生物造成毒害的风险。如遇有质量问题，可拨打12331或12345投诉举报。

（见习记者唐格桢）

消费提醒4招可减少农药残留

市民在日常生活中可通过以下方法去除或减少农药残留，常用的简单方法包括放置、洗涤、烹调和去皮等。

一是放置因为农药残留会随着时间的延续不断地降解，一些耐储藏的土豆、白菜、黄瓜、西红柿等，购买后可以放几天，一方面可以使农产品可继续熟化，另一方面农药会降解残留减少。

二是洗涤残存于农产品表面或外部的农药残留也较易被水或洗洁精冲洗掉，因此，在烹调前将蔬菜用水泡半个小时，再适当加洗洁精冲洗，基本可去除表面的农药残留。

三是烹调　高温一般可以使农药残留更快地降解。

　　四是去皮　苹果、梨、柑橘等农产品表皮上的农药残留一般都要高于内部组织，因此，削皮、剥皮是一个很好的方法。

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