《奶业质量报告》显示：我国乳品质量居世界前列(3)

近日，国家质检总局发布的《2016年中国进口食品质量安全状况白皮书》显示，2016年，我国乳制品进口贸易额、市场占比连续两年出现下降。有分析指出，由于国内乳企注重产品安全，奶牛养殖日渐规范，国内消费者的观念也开始出现转变，国产乳制品口碑树立，不少消费者倾向购买国产品牌，或许是导致进口量下滑的原因。

提升全产业链竞争力

在被称为食品界“诺贝尔奖”的世界食品品鉴大会上，多家中国乳企大放异彩

当前，我国人均奶类消费量只有世界平均水平的三分之一、发展中国家的二分之一。未来，随着我国人均收入增加、人口增长、城镇化水平提高，特别是全面放开二胎后，奶类消费需求会不断增加，乳品消费市场将被进一步激活。

作为市场的主体，乳品企业是引导行业发展的核心力量。近年来，我国乳品企业充分发挥自身优势，通过不断创新提升乳品质量，扩大在世界范围内的影响力和美誉度。

前不久，在被称为食品界“诺贝尔奖”的世界食品品鉴大会上，多家中国乳企大放异彩：现代牧业纯牛奶4次蝉联金奖，飞鹤婴幼儿配方奶粉3次蝉联金奖，旗帜婴幼儿配方奶粉荣获特别金奖。这充分表明，中国的乳品质量已经获得了国际上的认可，其品质已经进入了世界前列。

《报告》建议，要支持企业做优做强，提高产业集中度和规范化、规模化、现代化发展水平。从供给侧和需求侧两端发力，支持企业增品种提品质创品牌，着力提高乳品有效供给能力和水平，培育一批具有国际影响力的乳品品牌。

记者了解到，中国奶业20强企业（D20）自建牧场荷斯坦奶牛存栏168万头，占全国荷斯坦奶牛存栏总量的24%；乳制品销售额1930亿元，约占全国乳制品销售总额的55%。伊利、蒙牛还入围全球乳品企业十强。

此外，光明、贝因美、新希望等乳品企业以投资新建、收购和控股形式在新西兰、澳大利亚、法国、以色列等国建立了奶源基地或加工厂，乳品企业国际能力和全球资源整合能力明显提升。

奶业涵盖饲草料种植、奶牛养殖、乳品加工等多个环节，推动奶业健康发展，须建设全产业链，建立奶农与乳企稳定的利益联结机制，使生产链条上下游各环节有机融合、互助互利。农业部有关负责人建议，企业要自建、收购、参股、托管养殖场，提高自有奶源比例；政府要扶持，支持奶农合作社提升专业化、组织化水平，支持乳企加强奶源基地建设，督促各方严格履行购销合同，稳定产销关系。（经济日报·中国经济网记者 常理）

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