深圳开展粽子食品专项抽检 1样品质量不合格

端午佳节，吃粽子是我国的传统习俗。为确保端午传统消费食品的安全，深圳市食品药品监管局近期组织对全市食品生产、流通及餐饮环节的粽子食品开展了抽样检验工作。

深圳新闻网6月17日讯（记者 张钊）端午佳节，吃粽子是我国的传统习俗。为确保端午传统消费食品的安全，深圳市食品药品监管局近期组织对全市食品生产、流通及餐饮环节的粽子食品开展了抽样检验工作。

此次抽检三个环节经营主体104家，抽检粽子209批次，其中由南山区“其秀小吃店”生产的甜粽不合格，不合格项目为糖精钠。据了解，糖精钠是一种甜味剂，在规定范围内食用不会对身体健康造成影响。抽检结果表明，深圳全市粽子食品安全水平较高。

深圳市食药局表示，消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录深圳市市场和质量监督管理委员会网站（）查询或关注“食安深圳”官方微博、微信。

小贴士

消费者选购食用粽子注意事项

一、购买时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、变质。

二、保存时按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量购买，避免粽子久放变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子存放在室温下不得超过2小时。

三、家庭烹制生冷粽子时应煮熟煮透。熟透的粽子再次加热时要加热至中心温度达75摄氏度及以上，且不应重复加热超过1次。

四、食用粽子前要彻底清洗双手，并不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

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